Quinta-feira, 16 de Novembro de 2006

it's beaujolais nouveau time

há 55 anos atrás, a legislação francesa reconheceu a especificidade dos vinhos de beaujolais. esse momento marca a criação do beaujolais nouveau, um vinho novo que, por ser feito com recurso à maceração carbónica* das uvas pretas de carne branca da casta gamay, fica pronto para consumo logo no final do processo de vinificação. assim, este vinho, se só se pudesse vender a partir da mesma data que os demais (15 de dezembro em frança), ficaria um mês em armazém, com o produtor a perder receita e o vinho a perder frescura e sem ganhar nada em troca. o beaujolais tornou-se assim no primeiro vinho a sair para o mercado todos os anos no velho mundo (a europa). esse momento começou por ser assinalado com festividades locais, na zona de lyon, de onde o vinho procede e onde era tradicionalmente consumido. por volta de 1970 era já um evento incontornável a nível nacional. inteligentemente, os produtores da região entenderam o potencial do que tinham nas mãos e começaram a internacionalização. a meio da década de 80 o evento estava já internacionalizado e era uma festa em muitos dos grandes mercados mundiais (estados unidos, austrália, japão e em diversos países europeus). hoje o beaujolais nouveau day (a terceira quinta-feira de novembro) é um fenómeno globalizado, que gera autêntica loucura em muitos países (é já a maior celebração pagã do mundo) e que leva os produtores da região a uma autêntica loucura logística, porque têm que conseguir a partir da meia-noite da terceira quinta-feira de novembro pôr o seu vinho um pouco por todo o mundo para ser aberto ao lanche desse mesmo dia tanto em lyon, como no japão ou nos estados unidos. a recompensa? a ansiedade gerada pelo evento é tanta que leva a que só no primeiro dia, metade da produção anual seja vendida. e não estamos a falar de grandes vinhos... em portugal o fenómeno ainda é pouco conhecido, mas, para quem vive em lisboa, já é possível participar na partilha global. hoje, a partir das 19h n'os goliardos e das 21h no delidelux. eu vou lá provar.

* processo que consiste em não esmagar as uvas e deixá-las inteiras e intactas a fermentar, dentro de uma cuba cheia de gás carbónico, mantendo a acidez e reduzindo os taninos ao mínimo - faz vinhos frutados e cheios de vida, feitos para beber novos.

som: too drunk to fuck - nouvelle vague
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vivido por jtf às 12:27
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Sexta-feira, 10 de Novembro de 2006

s.o.s. vintage

por motivos diversos, aqui e aqui bem explicados, a outra face da lua corre o risco de desaparecer... o projecto que em tempos habitou o espaço onde hoje é o bedroom, na rua do norte, coração comercial do bairro alto, que ajudou a criar, encontra-se hoje na baixa (a re-criar um espaço que deveria ser o mais vital dos espaços da nossa cidade?) e, em versão outlet, perto da sé. mas, como disse, corre o risco de vir a desaparecer, novamente pelo mesmo motivo que o fez sair do bairro: falta de financiamento para aquisição do espaço. na ausência de compreensão da anje e dos bancos, a marca decidiu, e bem, pegar o bicho pelos cornos e procurar a viabilização do projecto por meios próprios. para isso dedicou-se a fazer o que sabe: criou um conjunto de t-shirts que vende a 15€ com o objectivo de chegar às 50.000, de forma a assegurar a verba necessária à aquisição da loja da baixa. porque a causa é nobre, fica aqui a nossa solidariedade e apoio na divulgação da iniciativa.

som: the state of the union - thievery corporation
vivido por jtf às 02:57
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Terça-feira, 31 de Outubro de 2006

mouro hoje

hoje, n'os goliardos, a partir das 19h30 e até lá para a meia-noite e tal, vão estar à venda a copo os novos vinhos de miguel louro e do seu filho luís. o quinta do mouro, o topo de gama, é um dos alentejanos que mais me impressionou até hoje, quer pela qualidade, quer pela diferença face ao resto dos alentejanos. mas além deste, na versão 2002, vão estar disponíveis o alento (vinho de entrada, do filho luís) e o vinha do mouro (o intermédio), ambos na versão 2005. é uma grande oportunidade para provar um vinho que vale muito a pena. a 25€ a garrafa, eu, seguramente, não o bebo muitas vezes...

som: savane - ali farka touré
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vivido por jtf às 12:30
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Sexta-feira, 20 de Outubro de 2006

os goliardos

vinhos, copos e etc. e já abriu. fica ali na rua da mãe d'água, por cima da praça da alegria e, longe de ser mais uma garrafeira, é um projecto diferente, com espaço para petiscos e bar (garrafetiscosbar, dizem eles) e, acima de tudo, um espaço de tertúlia montado à volta do vinho. além disto, vejam lá que ainda dão cursos e tudo! eu já fui cobaia em dois: o dos bebutantes (ou principiantes) e o dos vinheranos (ou veteranos). sobrevivi e recomendo! e depois ainda há as provas temáticas, os filmes, as festas, enfim... com o vinho como âncora, a imaginação ao poder (ou não fosse um dos mentores do projecto francês)! aliás, o nome, depois de compreendido, diz tudo. a partir de agora estará aberto:

 

terças das 12h00 às 19h30

quartas/quintas/sextas das 12h00 à 1h da manhã

sábados das 10h00 às 13h30 e das 17h00 à 1h00 da manhã

domingos das 10h00 às 15h00, com pequeno-almoço goliárdico

 

o melhor é irem lá ver, que eu, se não estiver lá, ou acabo de sair, ou estou a caminho!

"no domingo, há pequeno-almoço, com bolinhos e miminhos, chás exóticos, jornais e trólóló. apareçam que não se vao arrepender! e nós ficaremos contentes de vos ver aparecer."

os goliardos

som: diferente - gotan project
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vivido por jtf às 16:23
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happening

sábado, de meia em meia hora entre as 16h e as 19h, alguém virá a uma das janelas da fabrica features da bennetton do chiado e declamará leituras para a rua. faz parte do lançamento do primeiro livro da editora primeiro exemplar: havia, histórias de coisas que havia e de outras que vão havendo. sugestão le cool.

som: calle melancolia - joaquín sabina
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vivido por jtf às 12:20
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